Noticia falsa – Respuestas Veganas https://respuestasveganas.org Comunidad científica sobre Ética y veganismo. Más de 100 respuestas a argumentos. Wed, 11 Nov 2020 23:02:12 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.3 https://respuestasveganas.org/wp-content/uploads/cropped-favicon-rv-32x32.png Noticia falsa – Respuestas Veganas https://respuestasveganas.org 32 32 NOTICIA FALSA: “Mueren 100 conejos por culpa de animalistas” https://respuestasveganas.org/mueren-100-conejos-animalistas/ https://respuestasveganas.org/mueren-100-conejos-animalistas/#comments Mon, 09 Sep 2019 23:23:24 +0000 https://respuestasveganas.org/?p=19903 Cien conejos mueren cada segundo por culpa de ganaderos

¿Mueren 100 conejos por culpa de animalistas?

El domingo 1 de septiembre de 2019, hacia las siete y media de la tarde, en Gurg (comarca de Osona, Barcelona), unos cincuenta activistas por los Derechos Animales (derecho a la salud y a la vida) accedieron a una granja de conejos para documentar el infierno en el que estos viven y para rescatar a algunos de ellos. Los medios de desinformación titulaban la noticia como «Mueren 100 conejos por un asalto de animalistas» y similares titulares sensacionalistas. Los conejos debían vivir en tan pésimas condiciones en la granja que para la noticia han tenido que usar imágenes de archivo de conejos… Sin embargo, la Realidad es que cuando los activistas entraron a la granja se encontraron conejos muertos (que fotografiaron y que grabaron en vídeo) y que no fue un asalto, pues los activistas no llevaban armas ni su actitud era violenta.

Antes del rescate, este campo de concentración de conejos ubicado en Gurb tenía como prisioneras a unas 3000 conejas en pequeñas jaulas. 700 de dichas conejas iban a dar a luz en 3 días. Los activistas pudieron rescatar a 16 conejos: 2 conejas adultas embarazadas y 14 crías con la edad suficiente para sobrevivir sin sus madres.

La versión de los explotadores

El granjero y los medios de desinformación han llegado a decir cosas como que:

  • «Los activistas rescataron a 14 conejas adultas, que eran madres gestantes y lactantes».
  • Según el medio NacióDigital, dice haber accedido al informe de un veterinario, según el cual «el estrés que han padecido algunas conejas les ha provocado abortos y la rotura de la columna vertebral».
  • Según el medio NacióDigital, «han contabilizado cinco conejas muertas que estaban a punto de parir».
  • Según el medio NacióDigital, «los veterinarios se han visto obligados a matar unas 90 crías que habían quedado sin madre».

Los activistas lo desmienten

Sin embargo, las declaraciones del granjero y de los medios de desinformación han sido desmentidas por los activistas mediante fotografías y vídeos de cómo se encontraron la granja y los conejos cuando entraron a ella, así como fotografías de los conejos rescatados, que no son 14 conejas adultas como dicen los explotadores, sino 2 conejas embarazadas y 14 conejos jóvenes.

Conejos rescatados de una granja en Gurb

Fotografías de algunas de las crías de conejo rescatadas

Una de las activistas que participó en el salvamento de conejos ha pedido ver el informe de los veterinarios.

Activista pide el informe veterinario de la granja de Gurb

El comunicado de Direct Action Everywhere – Spain

Direct Action Everywhere – Spain ha hecho público un comunicado en el que afirma que los granjeros mienten, y muestran fotos de los conejos rescatados de la granja en Gurb:

El granjero miente sobre los conejos rescatados. Se rescataron 16 conejos de los cuales 14 eran gazapos y 2 adultas embarazadas.

Debido a las declaraciones del granjero de la explotación de conejos, donde explica en varios medios de comunicación, que los animales rescatados han sido hembras adultas dejando crías sin madres y siendo así que los conejos “abandonados” han muerto debido a ellos, realizamos este comunicado.

Nos vemos obligados a explicar con detalle y la verdad sobre los animales rescatados durante la acción de rescate ocurrida el pasado domingo 2 de Septiembre en una granja de conejos en Gurb, España.

En total se rescataron 16 animales, de los cuales 14 son crías con la edad suficiente para sobrevivir sin las madres y 2 dos adultas embarazadas que estaban solas, sin más crías, esperando que estas dieran a luz, siendo así aún el número desconocido de animales rescatados, que no sabremos hasta el momento del parto.

Pocos minutos después de la acción todos los animales fueron atendidos por personas veterinarias, ofreciendo unos primeros cuidados intensivos, ya que muchos estaban enfermos y alguno en estado grave debido a un virus infeccioso, siento este letal en caso de que no se hubiera atendido rápidamente.

Si el comunicado del granjero y del supuesto veterinario fuera cierto, los animales rescatados no estarían vivos, pero cómo se ha podido ver en las redes sociales de diversas personas activistas, los 16 animales rescatados siguen vivos y las dos madres embarazadas están en perfecto estado de salud al igual que sus crías, que nacerán en pocos días.

Somos conscientes de que realizamos una acción ilegal, pero lo que sí que no podemos consentir es que se esté difamando sobre las vidas rescatadas. La gran mayoría de las hembras muertas que salen en las imágenes publicadas, son animales, cómo se puede ver en los vídeos y fotografías realizadas por los activistas, estaban ya muertas dentro y fuera de las jaulas.

Así que con este comunicado queremos desmentir las acusaciones realizadas por el granjero y la consejería de agricultura de Cataluña y esperemos que la policía realice la investigación pertinente sobre el incidente del granjero que disparó a una activista, algo que también ha negado el granjero, y que ya se ha realizado la pertinente denuncia.

Las agresiones de los ganaderos

Los activistas animalistas han denunciado ante la policía que un grupo de violentos pro ganadería les persiguió en otro coche por la autopista y que incluso les disparó con una escopeta, rompiendo los cristales del coche, que provocaron heridas en la cara a una de las personas que viajaban en su interior. Ya empezaron los tiros. Esta persona es una nueva víctima humana de las armas de caza en España. Los activistas han denunciado a los agresores porque es MUY GRAVE lo que ha ocurrido. Queda claro que la ganadera es violencia contra quienes no son humanos y contra humanos. Incluso el periódico Dailymail se ha hecho eco de la noticia de la agresión, pues la mujer herida por los ganaderos (Mythical Mia) es británica.

Algunos activistas han sido agredidos

Un final feliz para 16 conejos

Con esta acción, estos activistas han impedido que ganaderos envíen a los conejos a un campo de exterminio, también conocidos como «mataderos», donde son degollados y mueren conejos por miles todos los días.

En el matadero mueren conejos

Conejo mira cómo va a ser asesinado

Mueren conejos en matadero de conejos

Matarife asesina a conejos y les arranca la piel

En nuestra mano está elegir decir NO a la violencia y defender la ÉTICA. Practicar el veganismo es el camino para vencer al mal que gobierna el mundo. GO VEGAN.

IREMOS AMPLIANDO LA NOTICIA. Podéis dejar más información en los comentarios, gracias.

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NOTICIA FALSA: “Confirman que las plantas sienten dolor y lo comparten” https://respuestasveganas.org/noticia-falsa-confirman-plantas-sienten-dolor/ https://respuestasveganas.org/noticia-falsa-confirman-plantas-sienten-dolor/#comments Tue, 25 Dec 2018 11:00:00 +0000 https://respuestasveganas.org/2018/12/noticia-falsa-confirman-plantas-sienten-dolor.html  

Noticia falsa sobre "dolor" de las plantas

Desde septiembre de 2018 está circulando la noticia sobre un estudio titulado «Glutamate triggers long-distance, calcium-based plant defense signaling» que supuestamente dice que «las plantas sienten dolor y lo comparten». Sin embargo, en dicho estudio no se dice nada sobre que las plantas sientan dolor. El estudio habla de «señales» que transmiten las plantas. Veamos qué dice el resumen del estudio:

El estudio sobre “el dolor de las plantas”

Estudio sobre plantas

Traducción:

Señalización rápida y de larga distancia en plantas.

Una planta lesionada en una hoja por un insecto mordisqueante puede alertar a sus otras hojas para comenzar las respuestas de defensa anticipadas. Trabajando en la planta modelo Arabidopsis, Toyota et al. muestran que esta señal sistémica comienza con la liberación de glutamato, que es percibido por los canales iónicos similares a los receptores de glutamato (consulte la Perspectiva de Muday y Brown-Harding). Los canales iónicos desencadenan una cascada de cambios en la concentración de iones de calcio que se propagan a través de la vasculatura del floema y a través de los canales intercelulares llamados plasmodesmas. Esta señalización de larga distancia basada en glutamato es rápida: en cuestión de minutos, una hoja no dañada puede responder al destino de una hoja distante.

Science, este tema p. 1112; ver también p. 1068

Resumen

Los animales requieren redes de señalización molecular rápidas y de largo alcance para integrar la detección y la respuesta en todo su cuerpo. El aminoácido glutamato actúa como un neurotransmisor excitador en el sistema nervioso central de los vertebrados, lo que facilita el intercambio de información de largo alcance a través de la activación de los canales receptores de glutamato. De manera similar, las plantas detectan señales locales, como el ataque de herbívoros, y transmiten esta información a través del cuerpo de la planta para activar rápidamente las respuestas de defensa en las partes no dañadas. Aquí mostramos que el glutamato es una señal de herida en las plantas. Los canales iónicos de la familia GLUTAMATE RECEPTOR-LIKE actúan como sensores que convierten esta señal en un aumento de la concentración de iones de calcio intracelular que se propaga a órganos distantes, donde luego se inducen las respuestas de defensa.

Como vemos, la conclusión del estudio no menciona la palabra «dolor» («pain» en inglés) en ningún momento. El estudio habla de señales («signals» en inglés), de señalización, es decir, de transmisión de información desde un lugar a otro, no habla de la experiencia de dolor.

Por lo tanto, los medios de comunicación que escriben el titular «las plantas sienten dolor» intentan manipular a sus lectores. Si un articulista es capaz de manipular tan descaradamente, ¿qué no será capaz de hacer? Y esta manipulación está autorizada por sus responsables que no le sancionan ni le despiden. Lo que ocurre realmente es que los medios de comunicación son empresas privadas cuya finalidad no es informar, sino hacer dinero. Consiguen más visitas con titulares manipulados que con titulares serios. A esto a veces se suma la ideología de los propietarios del medio de comunicación, que atacan a quienes consideran sus enemigos.

Sobre la experiencia de dolor

El dolor siempre es una experiencia sentida por un sujeto (conciencia): alguien siente dolor. Si nadie siente un dolor entonces no es dolor.[1] Para que una planta sienta dolor debe ser alguien (un sujeto). ¿Una planta es alguien?… ¿una planta tiene una conciencia?… Ya demostré en otro artículo que las plantas NO tienen una conciencia, una planta no es alguien.[2] Y como una planta no es alguien entonces no puede sentir dolor ni sentir nada, solo reacciona automáticamente.

Las plantas reaccionan automáticamente ante estímulos ambientales para mantener su homeostasis, pero dichas reacciones se producen involuntariamente, y sin que exista una experiencia asociada a ellas. Las reacciones automáticas de las plantas son similares a cuando nos hacemos una herida y el cuerpo reacciona automáticamente: envía defensas a la herida y la cicatriza reconstruyendo el tejido dañado.

A quienes no les importa el dolor ajeno y disfrutan con él, acusan a los veganos de estar causando «dolor a las plantas» para intentar justificar su irracionalidad y maldad hacia los demás. Para ello utilizan noticias falsas como la que acabo de rebatir.

Puedes conocer más respuestas a noticias falsas pulsando aquí.

 

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NOTICIA FALSA: “Sonia Sae está matando a su zorro vegano” https://respuestasveganas.org/sonia-sae-jumanji-zorro-vegano-veganismo/ https://respuestasveganas.org/sonia-sae-jumanji-zorro-vegano-veganismo/#respond Sun, 18 Mar 2018 19:30:00 +0000 https://respuestasveganas.org/2018/03/sonia-sae-jumanji-zorro-vegano-veganismo.html

El zorro de Sonia Sae

Desgraciadamente otra vez ha vuelto a ocurrir. Los medios de desinformación antropocentristas han vuelto a difundir una noticia falsa con el objetivo de crear un escándalo contra el veganismo. No es de extrañar, pues el periodismo antropocentrista defiende el maltrato animal, incluido el asesinato.

Esta vez las víctimas de la prensa antropocentrista han sido Sonia Sae, una chica vegana que defiende los Derechos Animales, y Jumanji, un zorro del desierto o fénec (Vulpes zerda) que convive con ella desde 2014.

El origen de la «noticia»

El origen de la noticia falsa fue un post de Facebook de una tal Alice Natanya Moore, en el que decía que Jumanji estaba siendo maltratado por Sonia porque le estaba alimentando de manera vegana. Posteriormente Alice borró dicho post, así lo reconoció: «Mi post previo fue eliminado pero eso no me detendrá a la hora de denunciar esto».

Jumanji tiene alergia al polen. Esta alergia se manifiesta durante las estaciones de polinización vegetal (primavera/verano) y desaparece cuando ésta termina (otoño/invierno).

La prensa antropocentrista ha usado UNAS FOTOS DE HACE 3 AÑOS, en las que se ve a Jumanji en mal estado de salud porque está con alergia, para hacerlas pasar como fotos actuales, asociándolas a su alimentación vegana y a que Sonia «le fuerza o somete» a comer así.

Como podrás ver en las publicaciones que subo, Jumanji tiene todo su pelo y las difamaciones que se han hecho son mentira. Toda esta ‘bola’ que ha empezado con una publicación que una niña hizo en Facebook queriendo hacerme daño e inventándose todo lo que se le ocurriese, cogiendo fotografías de la alergia que Jumanji tuvo en 2015 y escondiendo las fechas de dichas fotografías. —Sonia Sae

Por si no fuera poco, resulta que en esas fotografías de 2015 Jumanji comía carne.

Avalancha de idiotas contra Sonia Sae

La noticia falsa ha tenido como consecuencia que una avalancha de idiotas y de violentos, a los que siempre manipulan y engañan, se lanzarán a insultar a Sonia, a la que incluso han amenazado de muerte. Sonia, para evitar el acoso de tanto indeseable, decidió hacer privada su cuenta de Instagram:

Mi instagram es privado en este momento debido a todas las amenazas de acoso y muerte que he estado recibiendo. He estado lidiando con mucha ansiedad debido a esta situación. Es por eso que estoy dudando en hacer una presentación aquí o no. Imagine que una persona toma fotos de 3 años de una alergia que su bebé tiene en primavera/verano y comienza una mentira viral que muchas páginas comparten sin verificar la verdad. ¿Cómo te sentirías?  —Sonia Sae

Jumanji está sano y feliz

La Realidad es que Jumanji se encuentra muy sano y muy feliz, pero esto no les gusta para una noticia, pues refuta los prejuicios antropocentristas. En el siguiente vídeo de su canal de Youtube, así como en su Facebook, Sonia Sae nos muestra el buen estado de salud de Jumanji y lo feliz que se siente viviendo junto a ella y su gato.

YouTube Video

La alimentación vegana del zorro Jumanji

Jimanji come pienso vegano AMI

Jimanji junto a su pienso vegano

En otro artículo expliqué que la ciencia afirma que los animales omnívoros y carnívoros pueden estar sanos con una alimentación vegana si ésta incluye los nutrientes que necesitan en la proporción adecuada[1], por eso existen piensos veganos en el mercado. De esta manera evitamos que unos seamos asesinados para alimentar a otros. Sonia está alimentando a Jumanji con un pienso vegano para gatos de la marca AMÌ (ver imagen). Este pienso contiene nutrientes que necesitan los carnívoros y que no se encuentran en los vegetales, por ejemplo taurina sintética. Sonia afirma que el peso de Jumanji está en 1,3 kg a 1,4 kg, que es un peso normal para un zorro fénec, y que Jumanji «está en buena forma, sus pruebas de sangre son buenas, está sano, juguetón y no ha mostrado signos de malnutrición a lo largo de alrededor de tres años». Cualquiera que tenga ojos y vea los vídeos actuales de Jumanji verá a un animal con un buen pelaje, con muchísima energía y feliz. Así estaba Jumanji el 7 de marzo de 2018:

La secta de «lo natural»

Algunos idiotas, para profundizar en su estupidez, dicen que «el zorro Jumanji está sano con una alimentación vegana, pero esa alimentación no es natural para él, va contra la naturaleza».

Cuando estas personas afirman que «existe lo «no natural»» usan la falacia de lo «no natural», pues la Realidad es que lo «no natural» no existe, es un concepto religioso; la Realidad es que todo es natural.[2] Apoyándose en dicha falacia, usan otra: la falacia de apelación a lo natural, según la cual «lo natural es bueno y lo «no natural» es malo», sin embargo ésta es una asociación absurda que también forma parte del sistema normativo de muchas religiones.[3]

La hipocresía antropocentrista

Los antropocentristas aparentan que les preocupa la salud y la vida de Jumanji, sin embargo rechazan el derecho a la salud y a la vida de quienes no son humanos, ¿se puede ser más hipócrita?… Dicen que les preocupa la salud de Jumanji, pero no les preocupa la salud de otros animales que serían matados por él y que una alimentación vegana puede evitar.

Los antropocentristas tienen muchos prejuicios, pues desde que nacieron han sido adoctrinados para que los tengan. Como muestra de su ignorancia y maldad, incluso han creado una petición de recogida de firmas para que el Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) separe a Sonia y a Jumanji, a pesar de lo trágico que sería para ambos. Como dije, realmente no les importan los demás animales, sino sólo seguir imponiéndonos sus absurdas creencias que causan tantísimo sufrimiento y matanzas.

Los defensores de la Ética apoyan a Sonia Sae

Desde aquí envío un gran aplauso para Sonia Sae, ella es una gran defensora de los Derechos Animales que está luchando contra los prejuicios y contra la estupidez. Al margen de las diferencias que todos tenemos, toda persona ética (vegana) debe apoyar a Sonia Sae en estos momentos tan desagradables que está viviendo.

Estoy profundamente agradecida por todo el apoyo que he estado recibiendo y quiero dar las gracias a toda la gente que me ha mandado mensajes preguntando educadamente por la salud de Jumanji sin acosarme ni amenazarme con matarme.  —Sonia Sae

Iré actualizando el artículo con más información relevante que encuentre. A continuación dejo algunos artículos y vídeos interesantes sobre el tema:

«Sonia Sae and Jumanji the fennec fox»
https://www.glassbrick.co/captivity/sonia-sae-and-jumanji-the-fennec-fox/

YouTube Video

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NOTICIA FALSA: “Una niña de dos años ingresa en la UCI por seguir la dieta vegana” https://respuestasveganas.org/bebe-ingresada-uci-dieta-vegana-italia-padres/ https://respuestasveganas.org/bebe-ingresada-uci-dieta-vegana-italia-padres/#respond Tue, 12 Jul 2016 06:00:00 +0000 https://respuestasveganas.org/2016/07/bebe-ingresada-uci-dieta-vegana-italia-padres.html
Niña dieta vegana en Italia

El 30 de junio de 2016 se hizo eco de la noticia de que «Una niña de dos años ingresa en la UCI por seguir la dieta vegana». La niña se llama Chiara. La locura del copy/paste se desató entre los medios de desinformación, manipulación y propaganda masiva: tenían «carne fresca» para hacer sensacionalismo barato y para atacar al vegetarianismo estricto y al veganismo.

Los autores de algunas de estas «noticias» han escrito que los padres de Chiara la han SOMETIDO a una dieta vegana, dando a entender que la están torturando con ese tipo de alimentación. Otros han escrito que los padres de Chiara la han IMPUESTO una dieta vegana, algo que hacen todos los padres con la alimentación de sus hijos, pero que sólo se remarca en este tipo de noticias por el rechazo que el autor/medio tiene hacia la alimentación vegetariana.

Niños veganos y manipulación de la prensa

Lo que realmente sucedió

El Senador Lello Ciampolillo denunció la campaña contra el veganismo que se está realizando en Italia debido a que es uno de los países europeos con un mayor número de veganos y crecimiento. De acuerdo a las previsiones de la relación Italia Eurispes 2011, en el 2050 habrá 30 millones de italianos vegetarianos, lo que significará uno de cada dos italianos.[1] Los enemigos de este tipo de alimentación tienen miedo y aprovechan toda oportunidad para confundir a la población respecto al veganismo. Así lo explican compañeros:

«Escándalo en Italia. El Senador italiano Lello Ciampolillo dejó en evidencia la mentira de la “niña italiana vegana que había enfermado”. Ni era vegana -tomaba queso parmesano, lo cual elimina de un sólo golpe la farsa de que le faltaban proteínas de origen animal y vitamina b12, ya que los lácteos cuentan con ambas fuentes-, y sobre todo su problema es un habitual en los niños al destetar (es decir, cuando deja la leche materna), que es un proceso conflictivo desde tiempos inmemoriales, por lo que culpar a la alimentación vegana -que ni siquiera era vegana, insisto-, no es más que el fruto de una manipulación absolutamente impresentable que además el senador supo conectar perfectamente con las campañas de publicidad a favor de la leche que está haciendo el gobierno (únicamente por dinero) y al mismo tiempo citó a una asociación de nutrición del país que denunció su campaña por falaz, a la cual le dieron la razón exigiendo una rectificación que provocó que los autores de la campaña de publicidad “pro leche animal” tuvieran que decir que: “se puede obtener la proteína y nutrientes necesarios sin necesidad alguna de tomar leche de vaca”.

Es el segundo caso en menos de un año, realizando exactamente la misma campaña de difamación y menos mal que ahí estaba este Senador para sacar a la luz la mentira. Qué menos que traducir el vídeo por mi parte, compartirlo y animaros a que lo difundáis para silenciar la voz de quienes pretenden seguir masacrando animales única y exclusivamente por placer, porque por salud obviamente, no es.» —Página Facebook «No Como Animales»

YouTube Video

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La desnutrición no ocurre por una dieta vegana, sino por una mala alimentación

Es importante tener en cuenta que aunque los bebés hubieran sido veganos, enfermaron por negligencias de los padres, no por el tipo de alimentación. Si a un bebé no vegetariano no se le alimenta bien entonces también enfermará. Sin embargo las «noticias» sugerían que Chiara había enfermado por una alimentación vegana, no por una alimentación vegana desequilibrada. Es normal que, según vaya creciendo el número de vegetarianos, aparezcan más casos de negligencias, pues no es la alimentación tradicional para bebés y la sociedad aún está aprendiendo. También es cierto que cuando unos padres ven cualquier cosa anómala en la salud de su hijo, deben acudir de inmediato a un pediatra.

Italy vegan kidsLa alimentación vegetariana estricta equilibrada está avalada por la ciencia de la nutrición para todas las etapas de la vida,[2] a pesar de que la mierdaprensa publicara cosas como «¿Pueden los niños seguir una dieta vegana sin riesgos?», rebatido por el artículo «¿Pueden los niños seguir una dieta vegana sin riesgos? Contestando al artículo de La Vanguardia». Todos los veganos deben ingerir alimentos enriquecidos en vitamina B12 (en la etiqueta del producto pone si lleva B12) y/o ingerir un suplemento de vitamina B12.[3] Sobre esta polémica absurda desatada en Italia, Neal Barnard escribió un artículo titulado «Four Ways Vegan Diets Can Benefit Kids» en el que defiende la alimentación vegana en niños.

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Intento de prohibir la alimentación vegana a los niños

El 10 de agosto de ese mismo año, Elvira Savino, diputada por el partido derechista conservador-liberal Forza Italia, propuso modificar la legislación para que en Italia se prohibiera la alimentación vegetariana y vegana en niños menores de 16 años, condenando con hasta 6 años de prisión a los padres que la incumplieran. Elvira presentó su propuesta sin documentarse científicamente. Es curioso que los escándalos ocurren con casos puntuales de padres que no dan una alimentación vegana equilibrada a sus hijos, pero no se produce tanto escándalo con la desnutrición en sí… El 19 de octubre de 2014, Telesur publicó una noticia titulada «11 millones de italianos pasan hambre», en la que se aportan datos realmente escandalosos: la Organización para la Agricultura y Alimentación de Italia publicó un informe donde señala que 11 millones de ciudadanos italianos no pueden cubrir sus necesidades básicas para vivir y alimentarse, entre ellos más de 400.000 niños menores de cinco años padecen de malnutrición aguda. Lo que el estado italiano y todo estado debe prohibir no es la alimentación vegetariana y vegana, sino la desnutrición en sí.

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Conclusión

Se estima que un gran número de humanos han sido manipulados con esta noticia para hacerles creer que los niños no pueden estar sanos con una alimentación sin productos de origen animal. Es muy triste que vivamos en sociedades en las que se confía ciegamente en las noticias que dan los medios de comunicación sin contrastar el origen y veracidad de las mismas. Rogamos la difusión de este artículo para contrarrestar la noticia.

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NOTICIA FALSA: “Harvard derrotó al veganismo: por qué la carne es esencial” https://respuestasveganas.org/harvard-derroto-al-veganismo-carne-esencia/ https://respuestasveganas.org/harvard-derroto-al-veganismo-carne-esencia/#comments Tue, 22 Mar 2016 02:30:00 +0000 https://respuestasveganas.org/2016/03/harvard-derroto-al-veganismo-carne-esencia.html

Harvard no derrotó al veganismo

Está circulando una noticia falsa según la cual «Harvard derrotó al veganismo: por qué la carne es esencial». Antes de empezar, a comentar este bulo, os recuerdo que en otro artículo demostré que la existencia de dientes caninos en la dentadura humana no implica el deber de comer productos de origen animal, ni para estar sano, ni por Ética.[1]

El estudio

El 9 de marzo de 2016 se publicó en la revista Nature un artículo titulado «Impact of meat and Lower Palaeolithic food processing techniques on chewing in humans» («Impacto de la carne y las técnicas de procesamiento de alimentos del Paleolítico Inferior en la masticación de los humanos»). El estudio fue realizado por los investigadores Katherine D. Zink y Daniel E. Lieberman.

Los humanos no están adaptados para comer carne cruda

Los participantes en el estudio masticaron carne cruda, y tubérculos como el ñame, zanahorias y remolachas, y se tomaron datos sobre la masticación. Según los investigadores de dicho estudio, hace 3.3 millones de años los antepasados humanos estaban una media de 11 horas cada día masticando comida [vegetal], pues la dentadura humana no está preparada para masticar efectivamente la carne cruda,[1] y al respecto comentan: «Cuando se le da a la gente carne cruda de cabra, mastican y mastican y mastican, y la mayor parte de la carne permanece en una masa principal, es como masticar goma», como puede verse en el siguiente vídeo.

YouTube Video

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Procesado de alimentos y ciclos de masticación

Usando morteros

Mediante el uso de herramientas (utensilios de piedra y los morteros), los antepasados humanos comenzaron a procesar los alimentos vegetales que comían, moliéndolos y cortándolos. El procesado de alimentos facilitó la masticación, al necesitarse una menor fuerza en la mandíbula y un menor número de ciclos de masticación. El estudio indica que es a partir de entonces cuando los antepasados humanos incorporan la carne a su alimentación: «La carne requiere menor esfuerzo para ser masticada que otro tipo de plantas y semillas de las que se alimentaban los primeros humanos, pero la incapacidad de los molares para masticar la carne cruda podría ser una de las razones por las que no se consumió hasta que no se inventaron las primeras herramientas de piedra, hace 3 millones de años».

El estudio destaca que a igual cantidad de fuerza de masticación, se obtienen más calorías de la carne que de plantas duras. Por ello, cuando la carne llegó a representar una tercera parte de la dieta, el número de ciclos de masticación por año se redujo en casi 2 millones (el 13%), al que habría que restarle otro 5% de ciclos de masticación debido al procesamiento de la carne con instrumentos de piedra como los morteros. Es decir, se pasaban menos tiempo al día masticando para obtener las calorías que necesitaban, lo cual pudo ser la causa de que se redujeran los músculos de la mandíbula y el tamaño de los dientes: «las reducciones en los músculos de la mandíbula y el tamaño de los dientes que evolucionaron hacia el Homo erectus no necesitaron del proceso de cocinar, y deben haber sido posibles por los efectos combinados de comer carne y procesar mecánicamente tanto la carne como los vegetales duros», dicen los investigadores. El menor tamaño del aparato masticador dejaría más espacio para la expansión del cerebro, hecho que se relaciona con el aumento de la inteligencia. Lo novedoso de esta idea es que contradice la idea de que el descubrimiento del fuego fue lo que desató la expansión del cerebro en los humanos hace 800.000 años.

La conclusión que podemos sacar de dicho estudio es que el uso de tecnología en el procesado de alimentos (piedras y morteros), combinada con la ingesta de una mayor cantidad de calorías, permitió a los antepasados humanos reducir el número de ciclos de masticación necesarios cada día, pudiendo ser ésta la causa que desató una reducción del aparato masticador, lo cual supuestamente expandió el cerebro, y la inteligencia. Además, dicha tecnología les permitió  incorporar la carne como un nuevo alimento o en mayores cantidades.

La “noticia”

De acuerdo a las conclusiones de dicho estudio, podríamos publicar una noticia con el siguiente titular: «Dedicar menos tiempo a masticar redujo la mandíbula, aumentando el tamaño del cerebro y por tanto la inteligencia». En el contexto actual podemos afirmar que, basándonos en dicho estudio, podría reducirse aún más el aparato masticador si durante millones de años se sigue una alimentación a base de sopas, purés y batidos compuestos de vitaminas, minerales y proteínas. Pero el titular de la prensa no fue éste…

Los aliens solo comen pure

Los aliens (si existen) parece que solo comen purés…

A pesar de que dicho estudio no dice nada del veganismo, periodistas sensacionalistas, y la prensa sensacionalista que les publica sus artículos, usaron dicho estudio para atacar al veganismo por intereses personales y/o corporativos.

El 12 de marzo de 2016 se publicó en infobae.com, portal de noticias de Argentina (país conocido por el consumo de carne y en el que cada vez hay más veganos), una noticia titulada «Harvard derrotó al veganismo: por qué la carne es esencial», escrita por Gabriela Esquivada. La noticia fue repetida una y otra vez en «diferentes» medios digitales, como si de una acción organizada se tratara. Veamos cuál es la conclusión (C) que dicha «periodista» dice que es la conclusión del mencionado estudio:

(P1) «Hace 3,3 millones de años los humanos comenzaron a usar tecnología para procesar alimentos».
(P2) «El procesamiento de alimentos permitió comer con un menor número de ciclos de masticación».
(P3) «El procesamiento de alimentos permitió comer carne».
(P4) «Un menor número de ciclos de masticación pudo reducir la mandíbula, aumentando el cerebro».
(C) «La carne es esencial para ser humano, Harvard derrotó al veganismo». <= FALSO.

Podemos comprobar que la conclusión no se extrae del estudio, ni se ajusta al mundo en el que vivimos (con millones de veganos sanos), sino que se fuerza un titular para hacer apología de una ideología alimentaria: el carnismo.[2] El carnismo es la idea de que debemos comer carne, idea que fue rebatida por la ciencia de la nutrición,[3] y da la casualidad que, en agosto de 2016, la misma Universidad de Harvard afirmó, basándose en un estudio sobre 130.000 voluntarios, que comer más proteínas vegetales alarga la vida. El carnismo es sólo una de las ideas de las que se compone el antropocentrismo, el cual es la absurda y religiosa creencia de que «debemos respetar a los humanos porque son humanos».[4]

A continuación dejo un vídeo en el que también se mencionan unas cosillas sobre esta noticia en la que se inventan que «Harvard derrotó al veganismo».

YouTube Video

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Es muy importante que sepamos diferenciar las noticias de la propaganda. En este caso queda demostrado que la intención de dicha noticia no era informar, sino hacer propaganda a favor del gusto por la carne y a favor de la industria de la carne. Necesitamos medios de información para informarnos, no para que engañen y manipulen a las personas que poseen una menor inteligencia. Puedes conocer otras noticias falsas aquí: Noticias falsas sobre veganismo.

Bibliografía

– Katherine D. Zink, Daniel E. Lieberman. «Impact of meat and Lower Palaeolithic food processing techniques on chewing in humans». Nature, 2016; DOI: 10.1038/nature16990

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